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鹿児島県産の最上級ランク黒毛和牛『石原牛』精肉卸のキューズミート。
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■ 石原牛について

EUを始め、アメリカ・カナダ・香港・タイ・台湾・シンガポール・マカオといった世界に通用するのは、「石原牛」ブランドの高いクオリティの証。それは日々の誠実な作業の積み重ねから来ています。

健康食で話題のオメガ3(αリノレン酸)が、石原牛には標準の3.3倍も含まれています。さらにステアリン酸においては115%と健康維持のための大切な成分が基準値を上回っており、飽和脂肪酸の一種ミリスチン酸82%、パルミチン酸83%と大変良好な検査結果となりました。美味しく食べて、健康に。育ち盛りのお子さまや中高年の方々にも安心してお召し上がり頂ける。それが私達の喜びです。

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■こだわりの育て方
達人のブラッシング

ブラッシングの効果は毛並みが綺麗になるだけでなく、リラックスしてよく食べよく眠るようになります。牛とコミュニケーションを取るように定期的且つ丁寧にブラッシングをすることは、石原牛を造る上でかなり重要なことなのです。

牛さんの潜在能力を100%引き出せる環境

東シナ海と八代海に近い2ヵ所の牛舎には、オルゴール調の音楽が流れています。潮風に揺れる木々の音色も相まって、そこはまさに癒しの空間。床には酵素を撒いているため、臭いが少なく、牛舎の清掃も毎日隅々まで行っているので牛さんへのストレスを最小限に抑えています。

美しさと力強さの調和した艶のある四角四面
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横から見て背中のラインが水平、且つ前から見ると肩が張って力強さがあり、どこから見ても四角に見えるのが優良な牛。それが石原牛です。美しさと力強さを併せ持つ四角四面の牛は格付けも高く、脂身はとろけ、ドリップが出にくい最高級品です。

子牛の時から健康に育む

一頭一頭石原牛に合う子牛をしっかりと目で見て選抜しています。石原牛に合うのは若くて身軽な子牛。少しでも小さいうちから5種の牧草をメインにしたオリジナル飼料で子牛の骨格と胃をしっかり育みます。

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